Supergodt bananbrød

May 28, 2018

Noen ganger blir baksten bare helt fantastisk, supergod. Dette bananbrødet er et sånt eksempel. Det smaker så godt! Når du i tillegg kan redde noen brune bananer og trylle om til deilig bakst, da er det bare til å sette i gang!

 

 

 Vi hadde tre sorte (!) bananer i fruktkurven. De hadde lagt alt for lenge og så ikke spesielt pene ut. Men hos oss kaster vi aldri bananer. Alle i familien vet at jo sortere bananene er, jo søtere er de. Fruktsukkeret har da gått fra bananskallet og inn i selve banankjøttet.

 

Det fine med brune eller sorte bananer er at de kan brukes i bakst og erstatte vanlig sukker. Vi synes dette bananbrødet er både sunt og godt. Barna hadde rester med seg til lunsj på skolen i dag. Det ble fort spist opp!

 

Ingredienser:
3 brune eller sorte bananer - mos godt med en gaffel
3 egg 
2 dl fint speltmel
2 dl havregryn
2 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
2 dl melk - gjerne en som har passert dato
3 ss rapsolje

 

Bland alt sammen og helle i en brødform. Inn i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter. 

 

Lykke til!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#1 

Bruk sansene og ikke heng deg opp i datomerkingen. Lukt, smak og bruk!

 

#2

Ha en fast restedag i uken. Vi har restetorsdag. 

 

#3

Lag deilig lunch av middagsrestene. Plutselig dukker de andre på skolen, studiene eller arbeidsplassen opp med rester i matboksen også. Da har du påvirket positivt!

MATREDDER TIPS

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com